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                    商用廚房設備天然氣如何安全使用

                    所屬欄目 : 廚房小百科 發布時間 : 2023-03-30 作者 : 廚房設備-四川廚房設備-四川食堂設備-四川廚具-四川廚具廠-四川廚房設備廠家- 科宇廚房設備 點擊量 : 353

                    1、凡需使用天然氣的單位或個人,必須對天然氣的特性有所了解。

                    2、凡需使用天然氣的單位,必須事先向設備動力部門提出書面申請,經同意后方準使用。

                    3、商用廚房設備嚴禁在天然氣配氣站內或使用天然氣的場所堆放易燃物品或吸煙。不準在天然氣窯爐內休息或涼衣物。

                    4、嚴禁利用天然氣管道作電焊接地線。嚴禁用鐵器敲擊管道與閥體,以免引起火花。

                    5、使用天然氣的場所應備有足夠數量的消防器材。

                    6、天然氣配氣站值班人員必須嚴格執行崗位責任制和交接班制度,認真作好值班記錄,工作期間不得擅離職守。

                    7、商用廚房設備的天然氣加熱爐、退火爐、鍋爐等必須特別注意下列要求:

                    (1)引入使用點的天然氣母管上的總頭閉閥應裝設在安全和便于操作的地點,且應無泄漏,經常保持完好,有油水分離器或排水管時,應每班進行排污。

                    (2)點火前應先檢查各種閘(閥)門,管道等是否有漏氣、漏風等現象,鼓氣設備等是否運轉正常,煙道抽力是否符合開爐標準,操作區內是否有明火等。

                    (3)打開室內門窗及窯門,再開通風機對窯爐進行吹除,5~10分鐘,待余氣排除干凈后,方準點火。

                    (4)在燃燒過程中經常觀察爐內燃燒情況及天然氣壓力變化。隨時注意調整空氣與天然氣的比例,以 燃燒正常。

                    8、點火時必須嚴格遵守“先點火,后開氣,再調壓”的操作順序,嚴禁違章操作:

                    (1)點火用天然氣干管應預先檢驗兩個關閉閥是否靈敏、可靠。

                    (2)點火操作順序。

                    ①微微開啟空氣閥。

                    ②用點火棒靠近氣源出口。

                    ③緩慢打開天然氣閥,待燒嘴點燃后移去火源。

                    ④調整天然氣與空氣的比例,待燃燒正常(視燒嘴燃燒不見火苗為原則),然后關閉爐門,并打開爐門冷卻水閥。

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                    關閉窯爐上天然氣總閥及分閥。

                    停止鼓風機運轉。

                    打開天然氣放散閥1~2分鐘。

                    關閉煙道門。

                    商用廚房設備配置中如何選擇工作臺 酒店廚房設備安裝工程驗收時要注意什么?

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