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                    酒店廚房設備怎么分類

                    所屬欄目 : 公司動態 發布時間 : 2022-09-02 作者 : 廚房設備-四川廚房設備-四川食堂設備-四川廚具-四川廚具廠-四川廚房設備廠家- 科宇廚房設備 點擊量 : 695

                    酒店廚房設備按照不同的功能可以分為六大類,每個類別的作用不同,小編馬上為您詳細解說,還有設備列舉,說不定有你想看的呢。

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                    1.儲藏類

                    各種柜子、架子常溫保存類和制冷保存類。

                    用途:可用于食品和用具的儲藏;

                    設備列舉:貨架、儲物柜、冰箱、冷庫等。

                    2.洗消類

                    可分為洗菜類、洗碗類和消毒類設備。

                    用途:主要用于蔬果和餐具的洗滌、消毒。

                    設備列舉:具體有洗碗機、洗杯機、高溫消毒柜、低溫消毒柜、熱風循環消毒柜、高壓花灑、高壓沖地龍頭、感應龍頭、星盆龍頭等。

                    3.調理類

                    用途:用于菜品切配、配料、調制,也可儲藏常用用具、調料等。

                    設備列舉:如調理柜、碗碟柜、煙罩、臺類、水池類、地溝篦子等。

                    4.烹調類

                    爐具、灶具等。

                    用途:可用于烹調,食物的煎、炒、烹、煮等制作。

                    設備列舉:具體有電磁炒爐、電磁大鍋灶、電磁蒸爐、電磁蒸箱、電磁煲仔爐、電磁矮仔爐、電磁平灶、電磁凹灶、燃氣炒爐、燃氣大鍋灶、燃氣蒸爐、燃氣蒸箱、電蒸箱、燃氣煲仔爐、燃氣矮仔爐、烤鴨爐、燒豬爐、腸粉爐、煮面爐、燃氣飯煲、鐵板燒等。

                    5.車類

                    用途:用于保溫、保鮮、送餐、回收等;

                    設備列舉:保溫暖湯車、暖碟車、送餐車、收殘車等。

                    6.排煙系統

                    用途:用于廚房排油煙、油煙凈化;

                    設備列舉:油煙凈化一體機、UV前端凈化器、前端川鐵油網凈化器、排煙風柜、排煙風機、油煙凈化器、廚房滅火系統等。

                    商用和家用廚房設備的區別 科宇廚業廚房工程設計工程經驗匯總

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