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                    使用不銹鋼餐具系列的注意事項

                    所屬欄目 : 行業動態 發布時間 : 2022-10-23 作者 : 廚房設備-四川廚房設備-四川食堂設備-四川廚具-四川廚具廠-四川廚房設備廠家- 科宇廚房設備 點擊量 : 523

                    不銹鋼是由鐵、鉻、鎳等合金,再加入鉬、鈦、鈷、錳等微量元素制成的。其金屬性能好,制成的器皿美觀耐用。但是,如果使用不當,重金屬元素會在人體內慢慢“積累”,危害健康。

                    1. 避免儲存過于酸性和堿性的食物。

                    不銹鋼重慶餐具系列不宜盛鹽、醬油、湯料等,不宜盛酸汁。因為這些食物中的電解質可以與餐具中的金屬元素發生復雜的“電化學反應”,從而解釋了溶液中元素的過量。

                    2.避免用強堿和強氧化制劑洗滌。

                    如堿水、蘇打和漂白粉。因為這些強電解質還會與餐具的某些成分發生“電化學反應“,從而腐蝕不銹鋼餐具,使其溶解有害元素。

                    3.避免煮炒中草藥。

                    由于中草藥成分復雜,大多含有多種生物堿、有機酸。

                    加熱時容易與不銹鋼的某些成分發生反應,使藥物的功效降低,甚至可能產生一些毒性更大的物質。

                    4. 非空的燃燒。

                    由于不銹鋼的導熱系數較鐵和鋁制品低,熱傳導相對較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。

                    5. 不要買劣質的。

                    因為這樣的不銹鋼餐具原料低劣、粗制濫造,并且含有多種對人體有害的重金屬元素,尤其是鉛、鋁、汞和鎘。

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